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广东人的煲汤哪些适合秋冬天来喝?
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       生活在广东的人基本都会熬汤,汤是广东人生活餐桌上一道必不可少的菜肴。秋冬季节应该熬什么汤比较好呢?广州蔬菜配送公司菜管家给大家分享一下:

1.猪脚黄豆汤

      据中医介绍,黄豆炖猪蹄味甘咸性平,有补血通乳、养颜姜容,益气和中,生津润燥之功效。


材料 ∶猪手/脚500克、黄豆200克。

做法∶黄豆提前一晚泡发;猪脚斩件,烧开水焯去血沫;取瓦煲,将焯过水的猪脚放入汤锅内 ,加泡好的黄豆,大火煮开,小火炖两个小时。

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2.核桃杏仁瘦肉汤

      核桃仁属坚果类,富含维生素E,能活化细胞,增添皮肤与头发的光泽;杏仁自古就是养生润肤的美容佳品,润白的功效非常强;葡萄干中含有单宁酸、水溶性B族维生素及多种矿物质,对肌肤有很强的柔软与保湿功能。皮肤与头发干燥粗糙的人坚持喝,能让皮肤与发质有良好改观。


材料∶猪瘦肉250克、杏仁、核桃、红枣、葡萄干适量

做法∶将所有材料洗净,红枣泡软后去核,猪里脊肉切厚片,用水汆烫后洗净浮沫;砂锅置火上,倒入适量清水,把红枣、核桃仁、杏仁放入锅中,用小火煮10分钟以上,至锅内水滚沸;把肉片放入锅中,继续用小火煮15分钟,加葡萄干煮至滚沸,加盐调味即可。


3.山杞党参鱼头汤

       补而不燥的党参、红枣、淮山、杞子搭配鱼头,具健脾明目、健体强身,增强抵抗力之效,对身体较弱的人是很好的滋补汤水。儿童饮用则可补充体力,读书都更加醒目些。

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材料 ∶大头鱼头1个、山药、党参、枸杞子、红枣、姜适量。

做法∶山药、枸杞子、党参洗净,浸泡;红枣去核洗净;鳙鱼头开边、去膜、洗净,锅置火上,入食用油烧热,下姜片煸香,入鳙鱼头煎至两面金黄色;锅内倒入沸水适量,待鱼汤煮滚至白色,加入山药、枸杞子、党参、红参,煲30分钟,加盐调味即可。


广州蔬菜配送公司给大家介绍这三款汤,大家有空的时候可以熬一下哦!


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